上越・妙高市の酒販１１店、共同開発で新商品鮎正宗シダーカスク、夏にぴったりの爽やかさ2015年7月10日 12時00分 更新  上越、妙高両市の酒販店１１店が１１日、共同開発した日本酒の新商品を発売する。酒は鮎正宗酒造（妙高市）に依頼した純米酒。スギだるに詰め香りを移し「夏の暑い日に冷酒として楽しめる」酒に仕上げたという。 商品名は「鮎正宗シダーカスク」。シダーは英語でスギを、カスクはたるを意味する。「酒をスギだるに１０日ほど入れておくことでほのかに香りがつく。メンバーがデザインしたラベルと合わせて、爽やかさを演出した」（ほていや酒店の飯島達徳さん）。 １１店は両市の酒販店が集まり平成２２年に結成した任意団体「酒らぼ」に所属。小売では競合しているが、地域の日本酒文化を通して活性化の道を探ろうと、新商品開発を行った。 商品は７２０ミリリットル入り１６００円（税込み）。４００本の数量限定販売となる。取り扱い店舗は次の通り。 東屋酒店（上越市北城町４）酒の店いしかわ（南本町３）かじや（三和区下中）立原酒店（栄町）中島酒店（稲田３）ほていや酒店（西城町２）松井酒舗（南本町１）三上酒店（東城町３）八木酒舗（北本町２）やまぎし酒店（妙高市諏訪町１）横川酒店（上越市春日新田１） （この記事は1300人に読まれています） ◇7月10日 そのほかのニュース
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